アローハ！　真夜中の編集部で書いているフセです。

2月10日にはアロハエクスプレス83号が発売になります！　こちらはすでに校了も終わり、編集部へは明日にも入荷されるところです。今号の特集は「ロコみたいに過ごすオアフ島滞在」。ロコをキーワードにあれこれ切ってみました。個人的には、「ホノルル在住日本人マダムに聞くローカル食生活」で実際に食べてられている米や豆腐やらを知って、新しい発見も。なかなかよい仕上がりでは？と満足しているところです。あとは明日の色の仕上がりを待つばかり・・・。

今月下旬には次号の取材で編集部はハワイへ飛んでいくところですが、それと同時に永田広美さんの単行本も進んでいます。本誌連載中「アロハキッチン」のハワイ料理の作り方はもちろん、ハワイアンフードの歴史や、ロコの毎日ゴハンなど、食について徹底的に掘り下げています。永田広美さんのブログhttp://www.nagatahiromi.com/で、脱稿したことが書かれていますが、こちらにぞくぞくと届くデザイン組みされた原稿は、読み物としても読み応えあり！　いや、よくぞこれだけ書いてくれたなぁと感心するばかりです。テンポのよい文章と豊富な情報量で、料理本という域を飛び越えてます！　発売は3月下旬予定ですが、無事に出せることを祈って・・・今から続きを読みたいと思います。永田さんにならって、「ありがたや・・・ありがたや・・・」。素敵な本が出来上がることと思います。ご期待ください。