ハワイ島ヒロには、おいしいハワイアン・フードを手軽に食べることのできるお店があります。
プリンス・クヒオ・ショッピング・プラザの一角にある「クヒオ・グリル」というお店です。
ここの名物といえば、まずは1LB(約454g)のラウラウ!!
ラウラウとは豚肉や鶏肉等をタロイモの葉で包み、さらにティーリーフの葉で包んで蒸した料理のことです。一人でこれを完食できれば、あなたもハワイアンになれます!!
そして、ポイ、ロミロミ・サーモン、マウイ・オニオンのハワイアン・フード・セット。
ポイとは、蒸したタロイモをすり潰してペースト状にしたものです。タロイモは昔のハワイアンの主食で、ハワイアン・フードの中でもとりわけポピュラーな料理の一つです。
ロミロミ・サーモンは、トマト、タマネギ、サーモンを細かく切って塩を加え、ロミロミ(ハワイ語で“揉み揉み”という意味)した料理のことです。マウイ・オニオンはマウイ島で取れる甘いタマネギです。
ラウラウ、ハワイアン・フード・セット、どれも新鮮で美味しいですよ。
クヒオ・グリルはワイピオ渓谷にタロ畑を持っており、これらの料理で使われているラウラウの葉やタロイモは、そこで収穫された正真正銘のメイド・イン・ビッグアイランド素材です!
ハワイ島でハワイアン・フードが食べたくなったら、是非クヒオ・グリルに行ってみて下さいね。
posted by BIG-JINハワイ島へ蘭を育てるためにやって来て、ハワイ大学ヒロ校を卒業、その後ヒロで大型日本人ツアーガイドとして働いています。「日本人」と書かなければわかってもらえないほど日本人離れした大きな体とロコ・スタイルで、大きな島の小さなニュースを、のんびりとお届けします。 |

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コメント (2)
27日にお世話になった鎌倉のU野です。その節はありがとうございました。クヒオグリルには次の日の朝食に行ってきました。(その帰りにまたMEHANAビールによってたくさん買いこんで帰りました!)そうか、ハワイアンフードもおいしかったんですね!サイミンもすごーくおいしかった、大満足でした。私はポイとロミロミサーモンがとっても好きなので、お写真を見ていたら食べたくなっちゃいました。ハワイ島産のポイ、おいしいでしょうね!自分のブログにもJINさんのことを書いちゃいました!ぜひまたヒロに行きたいです。
投稿者: mimi | 2007年01月11日 10:54
日時: 2007年01月11日 10:54
mimi様>あけましておめでとうございます。先日はツアーに参加していただきありがとうございます。さすが、クヒオグリルなんて、ヒロの美味しい所はすでにチェック済みですね。ここのフライドライス・ロコモコ(ご飯の代わりにチャーハンが盛られているロコモコ)も絶品ですよ!でも量がね、、僕サイズなんで二人でちょうど良いとおもいます。是非次回試してみてください。
投稿者: BIG-JIN | 2007年01月18日 08:58
日時: 2007年01月18日 08:58