先日、知人のパパイヤ農園を見学しに行きました。
パパイヤといえば、マンゴーと並んで人気の高い南国フルーツですよね。ハワイでもポピュラーなフルーツで、黄色に熟したものをデザートとして食べる他に、まだ緑の状態のものを千切りにして、サラダにして食べたりもします。ハワイ州で育てられているパパイヤのほとんどは、ハワイ島の東側（プナ地区）で育てられています。
パパイヤの木は風に弱く、強い風が吹くとすぐに倒れてしまうそうです。幹の部分は中が空洞になっていて、樹皮も木化していないので、木と言うよりは草に近いのだとか。
苗の状態から約2年で収穫できるようになり、4年も経つと4～5ｍの高さに成長します。実は下のものから熟していき、ほぼ1週間に1個のペースで収穫できます。収穫する時は、木で突いて落とします。
熟したパパイヤ。立派な大きさです！
（僕の手は相撲取り並に大きいので、比較の対象にしないでください）
ハワイ島産のパパイヤは日本でも出回っています。日本へ送るには厳しい検査をパスする必要があるため、蒸気やレーザー等でしっかり殺菌してから発送しています。
日本で産地直送のパパイヤを食べるのも良いですが、現地で食べる採れたてパパイヤは格別です。皆さんもハワイ島へいらした際は是非、パパイヤ農園を訪れてみてくださいね！
 posted by BIG-JINハワイ島へ蘭を育てるためにやって来て、ハワイ大学ヒロ校を卒業、その後ヒロで大型日本人ツアーガイドとして働いています。「日本人」と書かなければわかってもらえないほど日本人離れした大きな体とロコ・スタイルで、大きな島の小さなニュースを、のんびりとお届けします。 |
コメント (3)
とれたてのパパイヤはまだ青いですが、食べれるんですか？？日本で売ってるのは黄色いものしか見たことないですけど？
投稿者: papipapi429 | 2006年05月22日 19:22
日時: 2006年05月22日 19:22
JINさん、ご無沙汰してます♪
パパイヤ美味しいですよね～。
日本で時々 カポホ・ソロを見かけますが、これがとっても高くて
一つ600～700円くらいします（涙）
今度、ハワイ島に行ったら飽きるほど食べようかなぁ(^^*
P.S
リンクの件ですが、さっそく変更をしましたのでご確認ください。
投稿者: クマ | 2006年05月24日 11:07
日時: 2006年05月24日 11:07
papipapi429様＞青いものは3日ほどですぐに黄色になります。日本に送る前のパパイヤは緑ですが、日本の市場に回る頃は黄色になってます。青い状態ではまだ硬いですが、食べれます。サラダにすると美味しいですよ！
クマ様＞カポホ・ソロが一つ700円！ハワイ島に来た際は食い溜めしていってくださいね（笑）。リンクの件ありがとうございました。これからもよろしくお願いします。
投稿者: Big-Jin | 2006年05月26日 06:11
日時: 2006年05月26日 06:11