アロハ！Braddah-Yoshです。今日は、僕のランチをご紹介いたします。

ハワイ島ヒロのダウンタウンにある、僕たちが働くマイカイ・オハナ・ツアーズのオフィスのすぐ裏には、KTAという日系人がはじめたスーパーがあります。オフィスから近いということもあり、MOTのスタッフはKTAに出入りすることが多いのですが、僕は何かさっぱりしたものを食べたくなった時、ここKTAオリジナルのサイミンをよく食べます。

皆さんご存知だと思いますが、サイミンは日本のラーメンとそばをかけあわせたようなヌードルで、ハワイではとても人気があるローカルフードの一つです。カップの中に生めんが入っていて、その上にハワイ製なると、スパム、ねぎがのっかています。そして、食べるときはただお湯を入れてかき混ぜるだけと、とっても簡単です。なんとなくインスタントラーメンよりもヘルシーな気がして、ついつい買ってしまいます。しかも、セールをやっているとたったの 99 セントと超激安！

皆さん、ハワイ島に来た時には是非KTAのサイミンを試してくださいね！

Aloha,

posted by Braddah-Yosh 親戚が大集合したお正月に、従兄弟と張り合って「僕、ハワイ大学へ行く！」と宣言してしまい、弱冠5歳にして進路を決定した鋼の意思の持ち主。ハワイ大学ヒロ校ビジネス・会計学専攻卒。熱い働きっぷりから“鬼軍曹”の異名を持つMOTのエンジン。ヒマさえあればヒロ湾でシーカヤックを漕いでいます。日本酒が大好物。 >> MOTのオリジナルツアー

ハワイで人気があるポテトチップスと言えば、今や日本でも買うことができる“マウイ・オニオン・チップス”がありますが、ヒロにはまだ日本では手に入らないハワイ産ポテトチップスがあります。1936年創業の“アテバラ・ポテト・チップス”というところが作っている、ハワイ島産サツマイモを使った、“スウィート・ポテト・チップス”です。

左が普通のポテトチップスで、右がスウィート・ポテト・チップスです。
パッケージもハワイ島らしいデザインでおいしそう。

中に入っているのはこんな色のポテトチップス。見た目はこんなですが、食べてみると最初は塩味、後から芋の甘さが広がって、絶妙なミックス味が本当においしい！

しかもパッケージの裏を見てみると、おいしいだけではなく、とってもヘルシーです。

ALOHA！BIG-JINです。
しばらく風景の写真が続いたので、今回は久しぶりに食べ物の話をしたいと思います！！

以前、知人に「パアウイロ・ストアのテリヤキ・チキンムスビは美味しい！」という話を聞きました。長い間気になっていたのですが、先日ようやく行くことができました！！

「パアウイロ・ストア」は、ハワイ島北東部にあるパアウイロという町にあるお店です。ホノカア・タウンからヒロ方面に15分ほど進んで、最初の歩道橋の横にあるお店なので見つけやすいと思います。

Aloha！
最近スーパーへ行ってもついついブログのネタを探してしまうBIG-JINです。

先日、近所のスーパーで和風のあられスナックを発見！！
日本のお菓子が恋しい僕は大喜びでそれを手にしました。

あられと言えば僕は断然しょうゆ味なのですが、ここで発見したのは「えび味」！！
これはこれで、美味しそうです。

そしてその隣にあったのが

チキン？

いや！

違う！

これは！

チキソ 味だ！！

一体どんな味なんでしょう。
想像するだけでワクワクしますね。

posted by BIG-JIN ハワイ島へ蘭を育てるためにやって来て、ハワイ大学ヒロ校を卒業、その後ヒロで大型日本人ツアーガイドとして働いています。「日本人」と書かなければわかってもらえないほど日本人離れした大きな体とロコ・スタイルで、大きな島の小さなニュースを、のんびりとお届けします。 >> BIG-JIN ツアーズ

Aloha!　ご無沙汰しております、Petite-Mio（プチみお）です。
ハワイ島の甘い物ファンの皆様、お待たせ致しました！
「ハワイ島を食らう（番外編）」第２弾、今回はBig Island Delightsについてお送りします。

さて、ハワイ州で一番おいしいクッキーと言えば、ここハワイ島のヒロで作られる
“Big Island Candies”が有名ですが、実はヒロには隠れたクッキーの名品が存在します。

その名も“Big Island Delights（ハワイ島のヨロコビ）”。

クッキーは８種類あって、パーティーミックスやビスコッティなどもお勧めなのですが、
私のイチオシはこの“Snow Ball”！

おそらくこれはマウナケア山にちなんで「雪玉」という名前が付けられているに違いない、
というのは私の勝手な妄想ですが、手で丸められたマカダミアナッツ入りのさっくさくのクッキーに
粉砂糖がまぶしてあって、ひとくちサイズで激ウマです。

しかも開け閉め自在のパッケージに入っているため、食べ切れなくても大丈夫。

大手ローカルスーパーの“KTA”や“ロングス・ドラッグス”などで売られていて、
１パック４．５オンス（７～８個入り）で通常＄３．５０、セール時には＄２．５０を切ります。

ハワイ島へお越しの際には、ぜひお試しあれ！

※注：今回のブログ用に４．５オンスのものを一旦購入したのですが、つい写真を取る前に完食してしまったため（ペロリ）、上記の写真は再度購入した３倍サイズの１４オンスのものになります。ちなみにお値段は＄７．９９でした。

posted by Petite-Mio 日本の予備校で教室長、カウンセラーとして勤務後、留学を決意。ハワイ島に渡りHCCの教養学部を主席で卒業後、UHHの司法管理学部に編入してハワイ州議会議員の下で有給インターンとして勤務。その後オアフ島のUHMに編入（心理学専攻・政治学副専攻）、ハワイ州保健局にて１年間研究助手を務め、後に上院の司法委員会委員長の議員事務所で勤務。現在はMOTで受付・問合せ、留学サポート担当として働いています。趣味はのんびりすること。

Aloha!　はじめまして。マイカイ・オハナ・ツアーズのスタッフの中で一番チビのPetite-Mio（プチみお）です。ツアーで大忙しのBIG-JINに代わり、今回は「ハワイ島を食らう」番外編としてこの度オープンしたばかりのジャスト・クルージング・コーヒーをレポートしたいと思います。



さて、このジャスト・クルージング・コーヒー、お店の両側に道路を作って両側からドライブスルーでオーダーを取るという画期的な造りなのですが、ヒロで両側に行列ができるほど混むことってあり得ないんじゃ．．．とはいえ、その「やってやるぜ！」という気概は素敵です。



こじんまりした店内に入るとナイスなおじ様店員から早速サンプル攻撃の嵐！

「これはストロベリー＆バナナスムージーだよ」

ふむふむ。

「こっちはストロベリーシェイクね」

うんうん。

っていうか、なんでストロベリー味ばっかりなの！？　



結局ストロベリースムージーのＬサイズを購入してしまいました。

○ャンバ・ジュースのスムージーと比べると密度が高く、かなり濃くてクリ－ミー。ランチを食べそびれてしまったのですが、これだけでおなか一杯になってしまいました。コーヒーも$1.40～と某コーヒーチェーン店に比べてお手頃なので、ヒロにお越しの際はぜひお試しあれ！

posted by Petite-Mio 日本の予備校で教室長、カウンセラーとして勤務後、留学を決意。ハワイ島に渡りHCCの教養学部を主席で卒業後、UHHの司法管理学部に編入してハワイ州議会議員の下で有給インターンとして勤務。その後オアフ島のUHMに編入（心理学専攻・政治学副専攻）、ハワイ州保健局にて１年間研究助手を務め、後に上院の司法委員会委員長の議員事務所で勤務。2005年10月からMOTで受付・問合せ、留学サポート担当として働いています。趣味はのんびりすること。

ALOHA！万年ダイエット中のBIG-JINです。
今回は「ハワイ島を食らう」第３弾を記念して、巨大３段バーガーを食らいます。

前回、某ファーストフード店の４段バーガーに挑みましたが、その後
「４段バーガーよりも巨大な３段バーガーがある」
というタレコミがあったので、本日、買ってきました。カウンターで手渡されたバーガーを持った瞬間「ズシリ」！！その重みだけで前回以上の手強さを感じヨダレ冷や汗が出ました。

早速オフィスに持ち帰って検証。前回と同じように、比較の対象として普通のハンバーガーも購入しました。（何度も言いますが、比べるため仕方なく買っています）

包装したままでも大きさの違いは歴然！普通のバーガーがまるでお子様バーガーのようです。
開封してみると・・

やはり普通のハンバーガーとは迫力が違います。これこそハンバーグの王様です！！
しかも美味い！

また、ドリンクはいつものようにラージサイズを頼んだのですが、これも日本では考えられない大きさ！

でも、

僕が持つと普通サイズに見えます。

検証の後、すべて平らげました。（普通のサイズのバーガーも、仕方なく食べました）
当分ハンバーガーのリポートはしません！

それではまた来週も見て下さいね！！ゲェプップ！(旧サザ○さんより引用)

posted by BIG-JIN ハワイ島へ蘭を育てるためにやって来て、ハワイ大学ヒロ校を卒業、その後ヒロで大型日本人ツアーガイドとして働いています。「日本人」と書かなければわかってもらえないほど日本人離れした大きな体とロコ・スタイルで、大きな島の小さなニュースを、のんびりとお届けします。 >> BIG-JIN ツアーズ

ALOHA！ダイエット中のBIG-JINです。「ハワイ島を食らう」第２弾の今回は、某バーガーショップに４段重ねのバーガーがあるとの噂を聞きつけ、取材に行って参りました。

違いを調べるために、普通のハンバーガーと４段バーガーを注文（決して両方食べるためではありません）。さっそく比べてみました。

普通のバーガー


４段バーガー


普通のバーガーからは野菜がはみ出しているのに対して、
４段バーガーからは油っぽいベーコンと溶けたチェダーチーズがはみ出しています。
これだけではよくわからないので、解体！

普通のバーガーの中身 ：

肉、レタス、トマト、玉ネギ

そして・・

４段バーガーの中身 ：

肉×４、チーズ×４、そしてベーコン×８

これぞアメリカのハンバーガーという貫禄です！！野菜なんて邪道！
肉、チーズ、そしてベーコン万歳！

ちなみに肉の厚さは、

ほぼ単３電池(縦)でした。

これを食べればあなたもアメリカ～ン！(な体型)　

以上、ダイエット中のBIG-JINがお届けしました！

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前回の続きです。
バナナの花を家に持ち帰り、調理を開始しました。

最初に「バナナの花」を取り出します。
まわりにある皮をめくるごとに１０本ほどの花が出てきて、そのオシベを抜いていきます（詳しくは前回の記事を参照）。
皮をめくってもめくっても無くなる気配がありません・・。１０枚ほどめくった時点で十分な量の花が集まったので、ギブアップ。

まずは一品目。
ファーマーズ・マーケットのおじさんに教わった通り、「塩茹で」を作ってみることにしました。

調理法は、

沸騰した湯に花を入れ、塩を加えただけ。

なかなか綺麗な色ですが、これだけではすごく寂しい、、


という事で２品目！
「バナナの花の味噌汁」に挑戦です。
お湯に味噌、本ダシ、わかめにバナナの花を混入！しばらく煮立てて完成！
見た目はなかなか良いのですが、味の方は全く自信がありません。

そんな時に来客！友人の山ちゃん（毒見係）登場！
ついでにもう一品、「バナナの花のバター炒め」を作ることにしました。

フライパンにバターをのせ、ガーリック、そしてバナナの花、塩コショウで味付けして完成！！

バターとガーリックの良い香りに空腹の山ちゃんも待ちきれない様子。


毒見させられるとも知らずに・・（シメシメ）。

そしてついに、「バナナの花づくし」が完成！！
余ったバナナのお花もかわいらしく添えてみました。　




山 「なんすかこれ？この怪しいの！！」
僕 「いいから食べてみて！うまいから！」(食べた事はありませんが）


山 「まじっすか！いただきまーす！！」


山 パクリ！モグ、モグ、、


山 「んん、、？！」

以下、山ちゃんの感想です！！

バナナの花の塩茹で ・・ 非常にまずい＆渋い！食えたもんじゃない。
バナナの花の味噌汁 ・・ まずいが、飲めないことも無い。渋さが味噌でごまかされた感じ。
バナナの花のバター炒め ・・ まずい！ガーリックでもごまかしが効かないまずさ。

そして最終的に、
山 「吐きそう・・」

感想ありがとう　山ちゃん！

ちなみに僕はこの後、お茶漬けを食べました。
(第一回にして、ハワイ島を食らわず。次回こそは頑張ります！)

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これからしばらく「ハワイ島を食らう！」と題して、僕がハワイ島で見つけた美味しいもの（もしくは珍味）を紹介していこうと思います。

シリーズ第一弾の今回は、“バナナの花 ”を食らいます！！

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さて、今日もオフィスから徒歩2分のファーマーズ･マーケットまで足を伸ばしました。いつものように大賑わいで、地元の農家さんが自慢の南国フルーツ、野菜などを並べています。

そこで、あるものを発見！

おじさんが持っているのはバナナの花です。
以前バナナの花について「食べられるそうです」と書いたところ、「食べてください」というコメントをいくつかいただいたので、ご要望に応えるべく購入してみました（＄１）。
食べてみようと思うのですが、、、食べ方がいまいちわかりません。
おじさんに聞いてみると、

「ゆでて塩を振るんだよ」

とすごく簡単な説明。
多少不安を感じながらファーマーズマーケットを後にしました。

家に帰って、いよいよバナナの花を料理します。

まわりの茶色い皮を剥がし、中にある花の部分が食べられる部分。

おしべの部分は硬いそうなのでその部分を抜き、ゆでて食べてみようと思います。

今夜料理して食らうので、結果は次回のブログですぐ報告します！！
(腹をこわさず元気だったらの話)

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