「ニューヨークは世界の避難港だから芸術家はウエルカムです」ジョンレノンが７１年にニューヨークに移住した際、当時の市長に言われた言葉だそうです。公私ともの質問で「ニューヨークにはなぜ？」と聞かれるので本を読みながらこの答えいただきますわんと思った初秋の午後でした。
オーガニックって一体何？
そんな「避難港」ニューヨークからお届けする２回目はオーガニックスーパーを探索！の回です。ユニオンスクエアにできた大型スーパー「WHOLE FOODS」の紹介の前に、最近よく「オーガニック」と耳にするけど、それって一体何なの？と思う人も多いはず。まず一言で言えば有機栽培された食物のこと。農作物で言えば化学的に合成された肥料や農薬などを使用せず、土壌も堆肥などで一定期間作られたもので育てられたものを指します。そしてジュースやお菓子などの加工食品等は食品添加物、薬剤等も使用せず、工場までチェックが入ったところで加工されたものを言うのだそうです。アメリカではUSDAと呼ばれる認定機関があり、そこの高い基準をクリアしたものだけが正式にはオーガニックと呼べるそうです。ただもちろん出まわっているもの統べてその認可を受けているわけではなく、基準がとてもあいまいなのが現状ですが。
WHOLE FOODSに潜入
前置きが長くなりましたがそんな身体にいいことづくし？！のオーガニックの食材スーパー「WHOLE FOODS」。まず入ってすぐの一階にはグルメ食材がずらり。パン、チーズなどはもちろんパウンド売りされているサラダバーからその場で握って詰めてくれる寿司バーまで、目移りしそうな程たくさんあります。
そして地下一階はUSDAマークが入った野菜や果物などの食材から化粧品コーナービタミン剤のコーナーなど生活に必要なオーガニック？はすべて見つかるスペースになっています。さらにここのスーパーの一番の特徴は２階のカフェスペース。大きなガラス張りの窓からユニオンスクエアが見渡せるプチ絶景の場所で、１階で購入したものを食べてもいいし、プロテインミックスサラダジュースなどなんともヘルシーな名前がついたジュース等をジュースバーで買って楽しんでもいいランチには最適のカフェです。
商品のお値段は全体的に高めですが、お薦めは３６５印が特徴のこの店オリジナル商品。
「３６５日オーガニック！」というそのままのキーワードの商品（食材から生活雑貨まで）は良質で割とリーズナブルなものが見つかり私もシャンプー等愛用しています。少しのハイコストで安心を買うといった感のあるスーパーマーケットは探索すればする程面白いものがみつかる場所でした！
さて次回はそんなWHOLEFOODSのカフェから見下ろせるユニオンスクエアで行なわれているグリ
ーンマーケットを紹介します。
真遊
文筆業。学生時代より音楽、ファッション、文学などを中心とした記事、コラム等を手掛ける。渡米後はNYのライフスタイルを詩的且つリアルな切り口で幅広いメディアに執筆している。
コメント (6)
wholefoodsのカフェスペース、私もよく利用してます。あの眺め、特にお天気の日下がりなんていいですよねー。小さな露天の数々と、そこに行き交う人々を眼下に眺めながらマイサラダとジュースを口にする...外の騒音があまり届いてこないし、ホっと安らぐひとときです。次回のグリーンマーケットの紹介、１ファンとして楽しみにしていまーす！
投稿者: ヒミツのアッコちゃん | 2005年10月03日 11:06
日時: 2005年10月03日 11:06
Ю-(゜ー゜*)ちわ-！
JHONにコメントした当時の市長さん、カッコ良い。英語で、なんと言ったのだろう。
オーガニック、この言葉、女としては弱いですねえ。Lトレインの1Aveのところにお店があったと思います。が、名前は忘れました。オーガニックでシュガーフリーのクッキー、飛びつきましたよぉ。初めは無味？！と思ったけど５個も食べたら、粉の味もするし、甘味がある。私の舌にはリハビリが必要なようでした。また、お邪魔しま～す！
投稿者: HARU | 2005年10月03日 16:20
日時: 2005年10月03日 16:20
１４st駅近 Whole Foodsには最近 ボチボチ足運んでます。 スタッフもナイスだし、店内も明るいし。 なによりも買い物が愉しくなる雰囲気が好きです。（”３６５印”お世話になってます。） 確かに こちらに来て ”オーガニック”に弱い自分を感じるな～。単純に食べた後は、気分的に血の循環が良くなった気がするのは気のせい？肌が生き生きなんて,,,,, こんな僕に WholeFoodsのオーガニック戦略は大成功です。
次回の突撃レポートも愉しみにしてるね～。
投稿者: Naoto | 2005年10月04日 09:11
日時: 2005年10月04日 09:11
コメント遅れ遅ればせながらどうもありがとうございます！
ヒミツのアッコちゃんさん
はじめまして。どこかで私のコラム等読んで頂いている方なのかしら？ファンだなんて嬉しはずかしですが、応援してくださいね。窓から眺める景色はもう晩秋ですよね。昨日も行って取材の合間のランチしてきました。
haruちゃん
そうシュガーフリーってなかなか魅力的なキャッチフレーズですよね。。すべてが甘過ぎるアメリカではそれでちょうどいいのが不思議なところ。
NAOTOくん
ごぶさた！インテリアの勉強はどう？ほんとイサムノグチに来た時は是非お茶しようねえ。この間桜の木パーティ思い出した。あのＳＯＨＯの人相変わらずバブリーパーティーやってるみたいよ。
投稿者: 真遊 | 2005年10月27日 14:07
日時: 2005年10月27日 14:07
ホールフィーズねー。私は、デルーガの方が合ってるかも？？
投稿者: fujiko | 2006年01月04日 06:58
日時: 2006年01月04日 06:58
fujikoさん
こんにちは。デルーガもいいですよね。まあどちらのスーパーも毎日通うにはちょっと高すぎる気もしないでもないですが。。
投稿者: 真遊 | 2006年01月07日 12:05
日時: 2006年01月07日 12:05