ハワイで、ハンバーガー！ といえば、日本にもある「クア・アイナ」や、ワイアラエ通りの「W&M BBQバーガー」、ワイキキやカイルアにある「テディーズ・ビッガー・バーガー」など、Ｂ級グルメと侮れないグルメなハンバーガーがハワイにはたくさんあります。
今回は、超グルメな高級ハンバーガーを見つけました。
『クアロア牧場』と言えば、東京ドーム４５０個分に相当する広大な土地で、雄大な自然を目の前に海や山に親しむことができ、乗馬や４輪バギー、マリンスポーツなど盛りだくさんなアクティビティーが楽しめる場所として観光客に知られています。このクアロア牧場で今年の５月から、広大な土地に放牧している牛を使った料理が、ビジターセンター内の「アンティパット･パニオロ・カフェ」で販売することになりました。
このクアロア牛は、敷地内牧場の無農薬天然芝で飼育されているため、ビタミンＥが豊富で、低脂肪、低カロリーな上、成長ホルモンや抗生物質を使用していません。さらに、ハンバーガー用の挽き肉は牛の首の部位を使いますが、クアロア牧場では一頭丸ごと挽き肉にしてしまうため、サーロイン、ヒレ、リブロースなどの最高の肉質がミックスされた高級挽き肉となるわけです。
この高級挽き肉を使った料理が、ハワイのロコフード『ロコモコ』や、５種類のハンバーガーとなってお目見えします。ハンバーガーのメニューは、『クラシックバーガー』$6.50、『キングカメハメハ･バーガー』$８(ハンバーグ2枚に玉葱,マッシュルーム,ベーコン,チーズ入り）、『テリヤキバーガー』$6.50(照り焼きソースで仕上げた)、そして写真のおすすめ『パニオロ･バーガー』$7.50(グリルパイナップルが付き)と、『ベジ･ラバーズ』$７(レタス,トマト,アボカド,アルファルファ,スプラウと入り)です。「アンティパット･パニオロ・カフェ」には、入場料なしで直接入店できるので、オアフ島のノースに行ったら、是非立ち寄ってグルメなハンバーガーとロコモコをお試しくださいませ。。
クアロア牧場 アクティビティ・クラブ
Kualoa Ranch & Activity Club
住所：49-560 Kamehameha Hwy
電話：日本語ライン (808) 923-8515
営業時間：8：00～17：30
URL： http://www.kualoa.com
リッチー
16年前、日系3世のハズバンドと知り合い、渡ハ！2児の母として、陶芸やウッド・ワーキングを時間を見ては習い、休みには子供達とカニ捕りに行ったり塩採りにいったり、ダラダラしたり、、、、忙しいけど楽しい毎日を過ごしています。
コメント (5)
リッチーさま、お久しぶりでございます。
ベジ・ラバーズ美味そう！！でもこぼさずうまく食べるのむずかしそう！！
最近レシピに加えたのが豚の冷シャブとカット・トマトの上に軽く茹でて刻んだオクラをのせたものと、昆布出汁に梅肉をたたいたのを混ぜたものを冷蔵庫で冷たく冷やしておいて、食べるときに出汁をかけて食べる「梅雨早くあけろよトリコロール（自分で命名」
AND，小麦粉と卵をマヨネーズに替えてパン粉をつけた「ズッキーニ・フライ（まんま）」
先週の月曜日、サーフィン初チャレンジのうちのスタッフ（女性）が、短時間で２回も立てた！！と喜んだのも束の間、ボードで喉を強打しひどい内出血と腫れで気道が塞がり窒息の恐れがと緊急入院。幸い４日で退院したものの、もともと細いコが病院食ダイエットでさらに痩せました。
投稿者: アロハオジ | 2006年07月25日 18:42
日時: 2006年07月25日 18:42
こんにちは、アロハオジさん
はい！ おっしゃるとおり、ベジラバーズは
上手に食べないと、大変なことになってしまいます
でも、雄大な自然を背景に、
お～きなハンバーグを、大きな口をあけて、パクリ！！
と食べるのは気持ちが良いです。
サーフィンで怪我をした方、大変でしたね
でも短時間で波に乗れるのは、すごいセンスのある方です
昔カメハメハ大王がサーフィンをやったとき、
初めてで、波にのれたそうです
初めてで波に乗れると、
「君はカメハメガみたいだ」といわれるそうですよ。
投稿者: リッチー | 2006年07月25日 20:06
日時: 2006年07月25日 20:06
こんにちは、アロハオジさん
はい！ おっしゃるとおり、ベジラバーズは
上手に食べないと、大変なことになってしまいます
でも、雄大な自然を背景に、
お～きなハンバーグを、大きな口をあけて、パクリ！！
と食べるのは気持ちが良いです。
サーフィンで怪我をした方、大変でしたね
でも短時間で波に乗れるのは、すごいセンスのある方です
昔カメハメハ大王がサーフィンをやったとき、
初めてで、波にのれたそうです
初めてで波に乗れると、
「君はカメハメガみたいだ」といわれるそうですよ。
投稿者: リッチー | 2006年07月25日 20:06
日時: 2006年07月25日 20:06
わおーーー。このボリューム満点のハンバーガーをこの広大な場所で食べるなんて、
日本では経験できないですー。
海だけのハワイじゃないから、何度も行きたくなるのでしょうね。
こういうハワイを経験している日本人は多くないでしょうね。
あーハワイ、うーハワイ、きーハワイにさくっと行ける身分になりたい！！
投稿者: 優之介 | 2006年07月28日 06:28
日時: 2006年07月28日 06:28
優之介さん。さくっと来てください、ハワイ！！
ハワイほどハンバーガーの美味しいところはないと思います
一昔前は、ハワイの食は、レベルが低いといわれていましたが
この１０年で、世界に通用する食が楽しめる観光地になっています
ハンバーガーひとつとっても、食べ比べが出来るほど
かなり奥深いですよ！！
は～ハワイ
わ～ハワイ
い～つでもハワイ！
来てください！！
投稿者: リッチー | 2006年07月29日 08:34
日時: 2006年07月29日 08:34