ワイキキから、車で１５～２０分ほどのところに、マノアという場所があります。ハワイ大学のキャンパスを入り口に、山に向かい緑の多い、高級住宅街です。
このマノアにあるショッピングセンターにオーガニック豆腐の専門店が出来ました。店名はJoy to the World ならぬ『Soy to the World』。今年の5月にオープンして以来、拘りの豆腐屋さんとして、話題を呼んでいます。
日本人オーナーの山田さんは、日本で有機農業に力を入れていた人で、この店で扱う豆腐の大豆もミシガンから取り寄せた有機大豆を使っているのだそうです。現在は、ハワイで有機大豆を作るために、土壌の研究などをして、山田さんの拘りのハワイ大豆を作りたいのだそうです。
豆腐屋さんといっても、そのメニューはとっても豊富です。まず、一番人気の豆乳は「クリーミー･ソイミルク」と「エキストラ･クリーミー・ソイミルク」の2種類。臭みが全くなく、まさに豆腐の液体をそのまま飲んでいるような飲み安い豆乳です。大きさも小さいものから1ガロンの大きなものまで揃っています。また、豆腐は3種類あり、絹ごしの「ソフト豆腐」、木綿の「ファーム豆腐」、そしてここならではの「ざる豆腐」があります。スィート系では、種類豊富な「豆乳アイスクリーム」や「豆乳スムージー」「豆乳ハウピア」も是非トライしたいメニューです。また、お惣菜もラインナップ！ おからを初め、おからを使ったミートローフやサラダもあり、ランチ時には、ここのプレイとランチを食べれば、心も身体も健康になりそうです。
Soy to the World
TEL：808-988-8555
住所：マノア・マーケット・プレイス内2764 Woodlawn Dr.
営業時間：8:00～18:00
休み：月曜日
リッチー
16年前、日系3世のハズバンドと知り合い、渡ハ！2児の母として、陶芸やウッド・ワーキングを時間を見ては習い、休みには子供達とカニ捕りに行ったり塩採りにいったり、ダラダラしたり、、、、忙しいけど楽しい毎日を過ごしています。
コメント (4)
リッチー様
お久しぶりでございます。ちょっとしたトラブルで１２月のホノルル・マラソンの件が頓挫してしま
い、またまたブルーが濃くなってしまいました。克はセンチュリー・ライドのあとしばらくハワイ滞在のようですし、正直うらやましい限りです。
拘りの豆腐、いいですね！マノア・マーケット・プレイスはまだ行ったことがありませんが、次回の渡ハ時には是非とも足を伸ばしてみましょう。
そういえば９月２３日、１０月１日とまたハーレムが出現しそうなので、当面それだけを楽しみにしておきます。
投稿者: アロハオジ | 2006年09月02日 17:18
日時: 2006年09月02日 17:18
こんにちは
大変ご無沙汰しています
ホノルルマラソンは、来られなくなってしまったようで
残念です。
しかし、9月10月1月のハーレムは、ホノルルマラソンより
若返り＆健康のためになったりしますよ・・・。
投稿者: アロハオジさま | 2006年09月04日 00:32
日時: 2006年09月04日 00:32
出たー！さすがアメリカ、ガロンで販売なんてーーー！
マメは体に良いので、コーラを飲まずに是非毎日豆乳を飲んで欲しい、アメリカ人に。
２年前のハワイ、あーとても楽しく今でも鮮明に覚えています。
また、皆で行きたいなー。朝の海でのボードは楽しかったなー。
というわけで、東京は秋、夕方は鈴虫の音でいっぱいです。
投稿者: 優之介 | 2006年09月06日 05:34
日時: 2006年09月06日 05:34
<<優之介さま
ハワイも、コオロギが鳴いています・・・
が！ ロコの人たちは「ウルサイ！」と感じているようです
なんとも情緒のない・・・・。
しかし、日本のコオロギよりも、2倍くらい大きいので
確かに、寝ている横で鳴かれると、寝れないかも・・・
投稿者: リッチー | 2006年09月12日 10:14
日時: 2006年09月12日 10:14