ウブドといえば、渓谷の風景と並んでイメージされるのは棚田、見事なライステラス。

その、ライステラスの景観で有名な場所が、ウブドから北上すること15分、テガラランと呼ばれる一帯です。
絵葉書やガイドブックの写真でもおなじみの美しいライステラスの風景。けれど実はこの風景、今まではじっくりと鑑賞することがなかなか難しかったのです。それはナゼか。バリの観光地につきものの「物売りたち」、もしあなたが、この見事なライステラスの景色を見ようと車を停めて車から降りるや否や、次の瞬間あなたは物売りたちに囲まれて「コレ安イヨ、センエン」「サンコデセンエン」「ヤスイヤスイ」攻撃に襲われること必定。
物売りがいない時を見計らって車から降り、写真を２－３枚撮ったら物売りが現れる前にさっさと退散、そんな味気ない観光の方法しかなかった以前。そんなところへこのレストランが登場したのです。

テラスパディ。テガラランの、本当に一番有名なビュースポットの正面に、このレストランはあります。テーブル席のさらに下には、棚田の景色を目の前に眺められる気持ちのいいお座敷席もあって、ここに座って棚田の風に吹かれていると、あらまあ1時間くらいは、あっという間にたってしまっているという、本当に時間を忘れさせてくれる魔法の場所。これでしつこい物売りの攻撃からも身をかわし、じっくりとゆっくりと美しい棚田見物がやっと可能になりました。

お料理は、初めてのバリで誰もが食べたいナシゴレンやミーゴレン、ソトアヤム（チキンスープ）や、サンバルマタというバリのチリソースでいただくツナステーキなどの、いわゆるインドネシア料理、それからサンドイッチなどの軽いスナック。南のビーチエリアに滞在している場合、キンタマーニ高原やブサキ寺院の観光の際などに、ここに立ち寄って軽くお昼をいただくというのがいいと思います。料理はどれも、見た目も美しく丁寧に作られていますし、辛さも控えめですのでバリ初心者にも心配なし。もし辛さが足りなければサンバル（チリソース）を頼みましょう。自家製のおいしいサンバルを持ってきてくれますよ。

実はここでツナステーキのバリ風サンバルソースを注文した時のこと。うちのダンナ（バリ人）のところには辛さに容赦ない本格的なバリ料理サンバルが山ほどかかったツナステーキが運ばれてきました。が、しかし、同じものを頼んだ日本人の友人のところには、見た目は同じなれど辛さ控えめなサンバルが。確かに、バリ人仕様のサンバルは初心者にはかなり強烈。けれどもし「辛くなければ物足りない」バリリピーターの方でしたら、「サンバルは辛くして」とお願いすれば、本格的バリ人仕様のサンバルを召し上がれると思います。

もうひとつここで特筆したいのはフレッシュジュースのおいしさ。季節のフルーツなのでいつもあるとは限りませんが、もしあれば、マンゴジュースとアボガドジュースをぜひお試しあれ。これだけでお腹いっぱいになりそうな濃厚なトロピカルフルーツのジュース。スイカのジュースもすっきりとした甘さでおいしいですよ。

テラスパディのお座敷席で、棚田から吹いてくる風をうけてのんびりとフレッシュジュースをいただくひととき。とってものどかなバリの休日って感じです。あわただしい日本での生活がいつのまにか遥かかなたに飛んで行っちゃうこと請合います。ささ、のんびりしたければ、どうぞいらっしゃいまし。

めぐみ
９６年より渡バリ。バリ人画家と結婚し三人の子供と旦那の家族総勢１３人で生活。ホテル勤務のかたわらウブドにてバリの素材を使った日本家庭料理とバリのおいしい地酒を飲ませる小さなワルン（食堂）を経営。