お久しぶりです。久々に、今年始めて書き込みをします。
篠さんのこのオリ－ブ畑の写真を見て、まだ数日ですが懐かしくなりました。
私は年末にスペインに旅行に行き、こ－んなオリ－ブとオレンジの木を毎日、たくさん
目にすることができました。冬なのにあんなに実が、なっているなんて・・・
イタリアがオリ－ブ収穫Ｎｏ．１かと思っていたのですが、小耳に挟んだ話ですが、
スペインのオリ－ブを持ち込んで、イタリアで生産をし、ｍａｄｅ　ｉｎ　Ｉｔａｌｙにするというのは
本当の話ですか？確かにイタリアでもたくさん作られるんでしょうが、あんなに目の前に
オリ－ブの木を見るとどうなのかなと？？？オリ－ブもかなり大きい実でしたよっ！？
イタリアとスペインどちらが美味しいんですかね？
あとｃａｖａも安くて美味しくて毎日、飲んでいました。

Takemiさん、それ本当です。貿易品の原産地証明は最終出港国名の表示なので、スペインやギリシア、チュニジアなどからイタリアに輸入されたオリーブオイルがそのまま瓶詰めされて、イタリアらしきラベルが貼られ「原産国・イタリア」と表示が付いて世界に輸出されます。made in Italyではうしろめたいのか、from Italiaとか宣伝しているのもありますが。イタリア国内で一番生産量が多いのはプーリアですね。トスカーナ産やウンブリア産は品質は高いけど量が少ないので、プーリア産と混ぜたりしているという話も聞いたことがあります。本当に美味しいオリーブオイルはボトル１本の値打ちがワインのブルネッロやバローロ、バルバレスコと同等ですから、ワインは一晩で飲んでしまうのに、オリーブオイルならもっと長く楽しめるわけで、それなら上等な本物を選びたいですね。スペインのオイルも生産者が誠意と愛情を込めていればイタリアに負けない美味しいものだと思います。発泡ワインのCAVAは僕も愛飲しています。千円前後でもほんとに美味しいので日常的には充分に楽しめますね。スペインとイタリアは兄弟のような国なのでEUの構造もあって、これからどんどん密接な関係になっていくでしょう。イタリアの野菜も今の季節はいろいろとスペインから輸入されています。カルチョーフィ（アーティチョーク）など。

食品の原産国の定義で追伸ですが、厳密には最終的な加工がどこで行われたかが重要です。インスタント･コーヒーのような場合は豆がブラジルやアフリカ、インドネシアだったりしますが、それらをブレンドして外国でフリーズドライ加工されてインスタントコーヒーとなったらその加工国が原産地になっていると思います。ココアもカカオはアフリカで採れたものでも加工がオランダであれば原産国表示はオランダになっていますね。スペイン産のオリーブオイルをイタリアに輸入してほとんど加工（加熱処理）とかもしないで輸出したら原産国がイタリアになるのは妙ですが。

初歩的な質問で恥ずかしいのですが、オリーブはモロッコを旅行した時にも沢山見ました。すると、イタリア、スペイン、チュニジア、モロッコと地中海圏の国一帯でオリーブが育成されてるように思います。ワインの元の葡萄はグルジア（小アジア地方）やギリシアから、ローマ帝国の発展もあって、ヨーロッパ中に拡がったような感じがするのですが（この理解、合ってますか？）、オリーブも同じような発展の歴史があるのでしょうか？葡萄（ワイン）は、欧州各国の政治、戦争、貿易上の理由によって、あるときは、フランスのワインが発展したり、あるときはポルトガルのワインが発展したりとあるようですが（ハンガリーなどは、そのワイン（Ｔｏｋａｊｉ）を外交の交渉材料にさえした）、オリーブにもそんな歴史があるでしょうか？ワインと違って希少性も奥の深さもないから、政治の材料にさえならなかったのかもしれませんが。。しのさんのMade from XXXの話ですが、大して加工してないのに、その国の原産としてしまう表示、こういうことは、近世に欧州諸国間で戦争があった時は、例えば敵国のワインを輸入してるというのは体裁が悪いので、第三国を経由させて、その第三国の原産にしてしまう、なんてことが日常茶版にあったんでしょうね。

オリーブもまた葡萄と同じく小アジア地方原産と言われていますね。やはり５千年とかそれ以上前とか。ただ、葡萄よりも寒さには弱いので、やはり温暖な地中海沿岸でよく育ったのです。スペインにはコロンブスがジェノヴァからスペインに渡ったように、ある程度大きな船による航海が可能になってから大量の苗木が植林されたようです。フランスやイギリス、ドイツ、オランダのような北では油分は動物性のラードとかヘッド、あるいはバターを使い、それほどオリーブがなくてはならないものではなかったので、ワインほどの価値を持たなかったと思います。原産地を第三国の原産にすることは政治的な理由はないと思います。生産コストと量だけの理由でしょう。それとイメージ的に、トスカーナとかラベルに書けばより売りやすいという商売上のトリックはあるでしょうね。特にブランドに弱く、本質を見抜く力がないと騙し易いですからね。ワインでもオリーブでもなんでも、基準となる上位の品質を勉強しておくと騙されにくくなるでしょう。オリーブも今ではオーストラリアとか南米でも作られていますし、気候さえあれば品質の良いものも期待できるでしょう。ただ、コスト追求だけですと大きな落とし穴があるかと思います。オリーブはギリシア時代から「生命の木」と言われ、聖書にもそう記されているそうです。ペルージャ大学の農学部がある、サン・ピエトロ教会の中にある薬草園にもオリーブの木が「生命の木」としてシンボリックに育てられていますが、寿命が長く、シチリアやプーリアには樹齢が千年前後の木がたくさんありますね。葡萄はせいぜい６０年から８０年、１００年を越えた樹齢の葡萄はまだ見たことがありません。存在するならぜひ一度、１００歳葡萄のワインを飲んでみたいですね。１００年前のワインより魅力的です。