1月20日に出版記念パーティを開催した、横浜の名店、テンダロッサ

このブログから誕生しました拙著「イタリア好き」が発売されて約1ヶ月が過ぎましたが、各方面から好調な売上と聞いております。これも一重に読者の皆様のお陰と心から感謝申し上げます。

この本の出版を記念に日ごろからイタリアとイタリアワインをキーワードに結ばれている友人の方々、また私が講師をしている写真講座の方々にご出席して頂き、出版記念パーティを開催致しました。大勢の友人がおりますので、何回かに分けて開催しましたが、横浜方面では馬車道の近くにありますイタリア料理の名店、テンダロッサで開催しました。
開催の案内から全てをオーナーの大倉氏にお任せしましたが、当日は地元のお店の常連の方々にまでご出席して頂き、盛大なものとなりました。新しい友人もたくさんできて、イタリア好きのネットワークがまた広がりました。西沢シェフはトスカーナで料理を修業しましたが、当日は拙著の中で紹介しましたワイナリーのワインに合わせて、ヴェネト、エミリア・ロマーニャ、トスカーナ、ピエモンテと各州のバラエティに富んだ料理を満喫することができました。ワインはヴェネトのコッラルト、エミリア・ロマーニャのカサーリ、トスカーナのカステッロ・ディ・ヴェッラッツァーノ、ピエモンテのエリオ・フィリッピーノの各ワイナリーで田園調布の
（株）Ginoが輸入しているワインです。

トスカーナで料理修行し、イタリア語もペラペラの西沢シェフにトスカーナのデザート、特大のズッケット（トスカーナ方言でズコットのこと）を作って頂きました。

約70名の方々にご出席頂きました。

NHK文化センター横浜教室、写真講座の皆さん。

目に美しく、もちろん食べて美味しい西沢シェフの料理。

テンダロッサは本場ナポリを思わせるピッツァも旨い！

西沢シェフの叔父さんが狩猟した鹿児島の猪のラグ―のパッパルデッレ（幅広の乱切りパスタ）。やはりトスカーナの名門のワイナリー、カステッロ・ディ・ヴェッラッツァーノのキャンティ・クラッシコとのハーモニーが素晴らしい味わいでした。

また、2回目は恵比寿に昨年の暮にオープンしたラ・コッレツィオーネで、こちらにもお店のキャパがギリギリいっぱいの60名余の方々にご出席頂きました。

1月25日は恵比寿に昨年12月8日にオープンしたラ・コッレツィオーネで開催しました。この日の写真の撮影はエコール・プランタン写真講座の辻本有紀さんにお任せしました。

こちらも総料理長の松川さんをはじめイタリアで腕を磨いた料理人がそろっているお店で、大変好評でした。ワインは横浜と同様にGinoが輸入している4社の他に、旧友のインポーター、アビコの阿掛さんからカステッロ・デル・トレッビオの秀逸なキャンティを4種類、ワイン・ウエイブの土橋さんから、ピエモンテの友人、チェッラーリオが作っているドルチェットとファヴォリータをプレゼントして頂き、拙著で紹介されている銘酒の数々を満喫して頂きました。
また、2章のオリーブオイルのところでも紹介しているカステッロ・デル・トレッビオからは、この日のパーティに間に合うようにとオリーブオイルが空輸で送られてきて、会場の皆さんと一緒に賞味しました。
　
「イタリア好き」の出版を機会に、またこのように友人の方々が集まり、そしてまた新たな出会いと広がりが生まれることこそが、何よりもイタリアでの仕事の結実の現われだと思います。このブログを通じて知り合った、チーズの専門家の方もいらっしゃいますように、これからも、このブログが”イタリア”を橋として出会い、ネットワークが広がっていくことを願っています。これからも、応援をよろしくお願いします。

お店のキャパを溢れる60名以上の方々にご出席して頂きました。お開きになって少し空いてからの集合写真です。お先にお帰りになった方々、ごめんなさい。

イタリアワイン好きのチーム山の仲間たちです。

松川シェフもイタリアで修行したとても優秀な料理人。もちろん、イタリアのハートで作ってます。

僕はサインに忙しくてあまり食べる暇がなかったのだけど、パスタも肉も美味しいと大好評でした。

可愛い一口サイズのドルチェ。チョコレートケーキを食べましたよ。

「イタリア好き」を作って頂きました松本浩明プロデューサーと編集者の松岡絵里さん。僕が手にするのは本にも紹介しているヴェネト州、コッラルトのワイン。