イタリア好き、イタリアワイン大好きな皆さん、恵比寿に待望のイタリアン・ワイン・バー“da Gino”がオープンしました。
オープンの初日はお祝いの友人たちが１００名以上も集まり、また、「おっ、こんな店ができたんだ！」と初めてのお客さんも入り混じり、大混乱気味のオープニングでした。場所は恵比寿南１－２－３、西口ロータリーから徒歩２、３分。


ワインはすでに僕の「和飲会」でおなじみの田園調布のカッフェ・ジーノが直輸入のエリオ・フィリッピーノやカサーリ、コッラルトなどの他にも、業界では秀逸なワインを揃えているアビコのブランカイアやボナルダやメルロが超人気のカステッロ・ディ・ルッツァーノ、そして新進気鋭のカンパニアのワイナリー、ルイジ・マッフィーニやシチリアのモンテオリンポでワインウェイブのワインも味わえます。嬉しいのはグラスワインや小粋で美味な小皿料理が５００円前後から楽しめるのと、是非ともお勧めしたいのが、エスプレッソとカプチーノ。皆様すでにご存知の通り、田園調布のカッフェ・ジーノの亭主の藤野さん（通称、Gino)は日本でも数少ないコーヒー豆のオークションの国際審査機関である、アメリカン・スペシャル・コーヒーの公認審査員の資格ももち、かつ日本ソムリエ協会公認のソムリエ。その彼が満を持して開いた最初のワイン・バーです。

１０坪もない小さなスタンディングのワイン・バーですが、中身の密度は濃厚。また、店舗の設計デザインはミラノからやってきた新進気鋭の建築家、ルイジ・カンパナーレによるもので、お洒落でモダンなスタイルの中にも伝統的な温もりある味わいを充分に感じる心地よい空間です。もちろん、店内には拙著「イタリア好き」にも掲載した写真など１０数点を飾り、ドアを開けて入ればここはイタリアと楽しんで頂けるでしょう。


恵比寿と言えば、今や立ち飲み居酒屋、ワイン・バーのメッカです。この「気まぐれ日記」を読んでいる方々にはすでにお馴染みのインプリチートを始め、魅力的なワイン・バーが林立していますが、これらの店を１杯、２杯と飲んでは次から次へとハシゴする楽しさは、まさに我が愛するヴェネツィアの“オンブラ”を楽しむ文化を彷彿とさせます。ワインは歴史であり、文化です。イタリアワインよりも、まだまだ、フランスワインが２倍も３倍も優勢な日本ですが、イタリアワインがせめてフランスワインと肩を並べて楽しめるような市場を育てるためにも、恵比寿に新しく生まれたワイン・バー“da Gino”を応援してあげてくださいね。営業は月曜から土曜の毎日午後６時から翌朝の５時までですから、同業の方々も仕事帰りちょいと１杯と楽しめます。こんな店が欲しかった、と思っている皆さん、ぜひ、“da Gino”で会いましょう！

http://blog.tabista.jp/italia/
http://www.ginogino.jp