P. F. Chang's China Bistro (ハワイのグルメを食べ歩き「まなぷあ日記」)

カカアコに完成した高級コンド、ホクアの１階にオープンしたP.F.Chang'sに行ってきました。P.F.Chang'sは全米に支店がある中華レストランチェーンです。ラスベガスにも何店もあるので、本土でこの店に入った方も多いでしょう。店の前には大きな馬のオブジェがあるから目立ちますよね。ハワイでは初めてのお店です。店中はコンドにあった高級感のある内装です。バーもあるので、中華だけでなく呑みに来る人も多いみたいですよ。カハラのCｈin'sよりもこの店の方がいい感じです。

Lo Mein $8.95(ランチ価格)は、中華風焼きそばです。牛、鶏、豚、エビの中から具を選びます。全部入りのComboコンビネーションにすると$2アップです。今回はエビにしてみました。ちょっと油が多いんですけどね、味付けが良くてもりもり食べました。中くらいのエビがたっぷり入っているし、ぶ厚いシイタケもおいしかったです。麺の食感も良かったですよ。カキ油と中華醤油味なので、ご飯のおかずにもなります。

もう一品は、Shrimp with Lobster sause $9.95(ランチ価格)　エビのロブスターソースです。まぁロブスターソースといってもそんなにロブスターの味がするわけではなくて、ふんわりカキ玉のあんかけですね。黒豆の豆鼓(トウチ)がアクセントになっています。こちらも焼きそばと同じエビがたっぷり入っていました。エビもおいしいのですが、エビよりもソースがおいしいので、ご飯にかけて食べました。