前回までのマノアから移動して、今回はワイパフです。ワイパフは、ワイケレのアウトレット・モールの先、Ｈ１フリーウェイが４車線に減少する出口で降ります。ワイキキ方面からだとなかなか行く機会がないのですが、たまに行きたくなる町です。ワイキキ周辺とは明らかに気候が違って、乾燥して暑いんです。ハワイアン・ローカルフードレストラン「ハイウェイ・イン」に行ってきました。

定番のLaulu combo ラウラウ・コンボ$9.25を注文しました。上から、１スクープご飯、ハウピア、ドライ・ピピカウラ、ラウラウ、ロミロミ・サーモンです。最近ラウラウが食べたくてしょうがないので、ラウラウばかり注文しています。この店のラウラウもおいしい。タロイモの葉がおいしいのと、塩味がちょうどいいんです。具は豚と鶏と白身魚のコンビネーションですよ。ドライ・ピピカウラもおいしいです。味がしっかり付いているのですが、濃すぎないし。ドライと言うだけあって、水分が少ない乾き物？っぽいのですが固すぎません。一方でこの店のロミロミサーモンはいまいちです。生臭さが気になりました。デザートのハウピアは量が少ないのですが、まったりした食感と濃厚なココナッツ味で満足です。手抜きしたハウピアだとゼラチンが多くてココナッツミルクが少ないので、この店のハウピアとは別物かと思うほど軽い食感になってしまいます。

もう1品は、Fried Ahi フライド・アヒ $7.95です。こちらはご飯２スクープとミニサラダ、タルタルソースが付いています。マグロの切り身の素揚げでした。味はみなさんの想像通り、マグロの切り身を揚げた味です。う～む、おいしくないわけではないのですがね、もうちょっと変化があってもいいかなと思いました。下味を付けたマグロに片栗粉を付けて揚げた、マグロの竜田揚げとか。でもそうなってしまうと、ハワイアン・ローカル・フードではなくなってしまうので、これでいいのかなぁ。

☆Highway Inn ハイウェイ・イン
94-226 Leoku St., Waipahu, HI 96822
(808) 677 - 4345
無休 月～土 9:00am - 8:00pm 日 11:00am - 2:00pm