最近サチュラのケーキばかりだったのですが、久しぶりにLa Palme D'orに行ってきましたみました。場所は、アラモアナセンター２階、白木屋の近くです。このところ意図的にではないのですが、イチゴショート探訪みたいなことになってしまっているので、またイチゴショートケーキ $4.50 を買いました。もうひとつは、洋ナシのケーキ $3.25です。サチュラと同様、ちょっと高めです。
イチゴショートは、イチゴ２個分がカットされて上にのっています。これはなかなか斬新。カットフルーツをそのままのせると、切り口が酸化して見栄えがよくないのであまりやらないのです。何か下処理しているのかな？ゼラチンでコーティングはしてなかったと思うけど。クリームが２層に分かれていて、その１層にはスライスされたイチゴも入っています。スポンジ(ビスキュイ・ジェノワーズ?)もおいしいです。ひとつ残念だったのがスポンジにイチゴジャムを塗ってクリームをはさんでいるところです。これで味が一気にチープになってしまっているような気がします。まぁ好みの問題なので、ジャムを塗った方が好きな人もいるでしょう。でも、ジャムは塗らない方がもっといいのになぁと思いました。
もうひとつの洋ナシのケーキは、洋ナシのコンポートと生クリームをスポンジ(ビスキュイ・ヴィエノワーズ?)で包んであります。洋ナシの風味と香りが生クリームと一緒になっておいしいケーキでした。ちょっとスポンジが固いかなと思いましたが、そんなに気にするほどでもないか。こちらもおいしかったですよ。
☆パルム・ドール La Palme D'or
1450 Ala Moana Blvd., Honolulu, HI 96814
(808) 941 - 6161
無休 9:30am - 9:30pm (日曜は10:00am - 7:30pm)
コメント (5)
２つのお店とも魅力的ですね！！次回どちらかに必ず行ってみたいです。私もショートケーキが今、食べたい気分なので今日買いに行きま～す。ジャム入りは嫌いじゃないけどホント、チープな感じになっちゃいますよね～。
投稿者: ホヌ | 2007年02月10日 10:48
日時: 2007年02月10日 10:48
おいしそうで ゴックンしながら
拝見しています
投稿者: kaimanahila | 2007年02月10日 17:04
日時: 2007年02月10日 17:04
ホヌさん、まぁ好みの問題だから、好き嫌いが分かれるとは思うのですが、なんかね、イチゴショートにイチゴジャムが入るとジャムの味が勝ってしまって他の味を隠してしまうようで好きじゃないんです。試す機会があったら、感想を聞かせてくださいね。
投稿者: やっくん | 2007年02月12日 03:27
日時: 2007年02月12日 03:27
kaimanahilaさん、わははは。おいしそうに写真が撮れてよかったです。
投稿者: やっくん | 2007年02月12日 03:29
日時: 2007年02月12日 03:29
こんにちは。
もう随分前から覗かせてもらっています。
ケーキレシピは微妙な配合で変化してしまうデリケートなものですね。
私もサイトで紹介しているレシピには気をつけていますが、いつも難しいなと思います。これからも楽しみにしてますね。
http://www.jcc-regio.com/doitsutorte/recipeindex.html
投稿者: Torte_スポンジケーキ | 2007年09月15日 19:15
日時: 2007年09月15日 19:15