ピア38近くの、ニューイーグルカフェです。ハワイアン・ローカルな皆さんが大好きな、オックステイル・スープを食べに行ってきました。オックステイル・スープだけじゃなくて、ステーキとかバターフィッシュの味噌焼きとか、ハワイアンな皆さんが大好きなメニューが揃ってますよ。

まず最初は、サンドイッチにしてみました。Catch of the day Sandwich 本日の獲れたて魚サンド $10.95です。サラダとスープが付きます。この日の魚は、オパカパカでした。日本では姫鯛と言われていると聞いたのですが、定かではありません。一年中夏だと思われているハワイにも季節の変化はあって、オパカパカがおいしいのは冬なんです。このオパカパカを食べた頃は、もう旬の最後だったと思います。高級魚だけあっておいしかったなぁ。塩味でグリルしてあるだけですが、あぶらが乗ってとてもおいしいさかなででした。
焼き魚定食としても選択できたので、ご飯と味噌汁で食べるのもまたおいしかったことでしょう。

いつものことなのですが、オックステイル・スープだからといって、ボーリング場にある多くの人が勧めるレストランには行かないんですね。いつもニューイーグルカフェで食べています。それもサイミン入り。この麺がまたもっちりしておいしいんだ。旨みがしっかりしたスープに良くあいます。ショウガをたっぷりつけて食べる肉もおいしい。
オックステイル・スープは、ハワイのいろいろな店で食べられますが、煮込み方や野菜の入れ方、塩味の付け方でその店の特徴が良く出ると思います。どうしてニューイーグルカフェかというと、アクを丹念にとった透き通ったスープにあっさり塩味が気に入ってるからなんです。パクチーとケールのような野菜の割合もちょうどいいと思います。

◆ ニューイーグルカフェ
New Eagle Cafe
1130 N. Nimitz Hwy #100
Honolulu HI 96817
(808) 545-2233


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