あなたはご存知でしょうか？
この『もちこ』なるモノを。
ハワイで売られているのに、堂々と書かれた平仮名。
でも日本では見たこともなかった存在（私は）。
ハワイにお詳しい方はご存知かもしれませんが、
私はこれを初めてスーパーで見つけた時は度肝を抜かれました。
『もちこ』は餅米を粉にしたものだそうで、
ハワイでは『モチコ・チキン』という人気メニューや、『ロコモコ』などのグレービーソース、
はたまた、おやつの『バターもち』など、いろいろと使われています。
お隣のLisaさんがつくってきてくれたバターもちは
水色やピンクなど、不自然なほどにとっても色鮮やか〜。
・・・ど〜もハワイの方は着色料を入れるのがお好きらしい（苦笑）。
でもとっても美味しかったので、私は着色料ナシのモチづくりにチャレンジ！
母の日を前に非常に忙しいお花屋さんのオーナーでもあり、
私のクム・フラ（フラの先生）でもある方のために“いちご大福”をつくってみました。
これがどうやら大福用のレシピとはちと違う作り方をしてしまったようで、
なんだか見た目は今イチだったけど、皆さんには大好評で一安心。
（なので写真は小さくひっそりとにしてみました）
ハワイアンの皆さん、ニッポンの甘味・あんこもOKらしい。
私はオーブンを使いましたが、レンジでチンでもいいそうなので
ハワイ土産にもいいかも。お値段は１ドル位です。
コメント (3)
もちこ？もち米の粉でしょ？私は聞いた事がありますよ。
コレ、水で解いて練ったらお餅みたいになるんでしょ？
けっこう便利なんじゃない？・・・と書きつつ、私は触ったこともないけど(^_^;)ゝﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
投稿者: 寒河江の菅ちゃん | 2007年05月14日 14:45
日時: 2007年05月14日 14:45
はじめまして
先日、東京都内の某ホテル購買部さんから「バター餅粉」を探してくれと依頼されました。
いろいろ検索していたられん子さんにつながってびっくりしています。
投稿者: よちゃん | 2007年05月26日 16:59
日時: 2007年05月26日 16:59
＞よちゃんさま
私も『もちこ』をきっかけで訪れて頂いたとはビックリです（笑）
これからもヨロシクです。しかし何故もちこが必要だったんでしょ？？
投稿者: 荒川れん子 | 2007年05月31日 10:56
日時: 2007年05月31日 10:56