以前のブログで、モロカイ島のパーティーについてお伝えしたことがありますが、
今回初めて、お手伝いする側の立場を体験しました。
ひと言でいえば『大変だぁ〜〜〜』というのが感想。
前日と当日のお手伝いをしただけの私でもこう思ったのですから、
主催者のご家族は相当な労力（そしてお金も）を使ってパーティーを開いてることが分りました。
私が担当したのは、前日のターキーづくり。
といっても初めてのターキーづくりなので興味津々。
この炭がのった木箱の中でゆっくりとターキーを焼いていきます。
時折チェックしながら焼き上げること約５時間！！
中まで火を通した後に、焼き色をつけていきます。
出来上がる頃には肉汁もたっぷり。
18時から始めて焼き上がったのは23時。
疲れもあり、テンションも自然とハイに（笑）。
焼き上がった後、せっせとお肉をさいていきます。
終了した時は既に深夜０時半をまわっていました・・・。
そして明日のパーティー当日は朝７時集合で準備に向かうのです・・・。
コメント (1)
この赤いのが全部炭ですか？
うわァ～、暑そう(^_^;)ゝﾎﾟﾘﾎﾟﾘ・・・ん、箱の中？
この上で焼くんじゃなくて箱の中で焼くんですか？
へェ～。
ま、どっちにしても・・・旨そう！！
投稿者: 寒河江の菅ちゃん | 2007年09月10日 17:31
日時: 2007年09月10日 17:31