『FOOD & BUSINESS EXPO』というイベントへ行ってきました。
今年で５回目だそうで、メインイベントは、
モロカイ島は勿論、マウイ島から招いたシェフ達（というか、ほとんどがマウイからのシェフ）が
モロカイの食材を使ったオリジナルレシピを披露するというもの。
それぞれが有名ホテルやレストランのシェフで、熱いマイクパフォーマンスもあり。
手元がちゃんと見えるように上部に鏡も配置され、雰囲気はまるで“料理の鉄人”・・・、
いや、ちょっと違うな・・・、
例えて言うなら“デパートのデモンストレーションを豪華にした”感じ。
このずらりと並んだシェフ達によるお料理は買って食べることもできました。
私はそれがお目当てで来たのです。
私達は“SUSHI”と、“マカデミアナッツ・パイ”をオーダー。
日本人のお友達と行ったのですが、この“SUSHI”に対して非常に的を得た感想が。
「味は美味しいけど、お寿司としてはなってないね」と。
確かに（笑）。
他のものはともかく、お寿司にはちと厳しい日本人ならではの感覚を覚えるのでした。
そういえば、私達がこのお寿司のブースで品定めしてる時、
日本人の反応が気になるのか、お寿司をつくったらしきシェフが
ジーッと私達の様子を伺ってましたっけ。
悪くないのです、決して。 ん〜、惜しい！って感じ。
“マカデミアナッツ・パイ”はそのまんまの美味しさでした〜。
他にも美味しそうでこじゃれたモノがいっぱいあったので、
ランチの後に行ったことを後悔しながらも、しっかりと楽しませて頂きました。
やはり、食に関するイベントは楽しいですな。
コメント (5)
難しいですね。海外での「日本食」。
でも逆に日本での「フレンチ」「イタリアン」「中華」も、それぞれ日本人好みに改良を加えていることが多いので、それはそれで当たり前なことではないでしょうか？
でも、外国の「寿司」はちょっと抵抗があります。名前から「sushi」を外せば、立派な料理！たぶん。
投稿者: しんくん | 2007年11月06日 12:26
日時: 2007年11月06日 12:26
れんこ様
なにやってんの？
投稿者: 加藤晋 山口美奈（サウンドマン） | 2007年11月07日 16:45
日時: 2007年11月07日 16:45
>しんくんさま
お寿司だと思わなければ単純に美味しかったですよ（笑）
投稿者: 荒川れん子 | 2007年11月09日 18:18
日時: 2007年11月09日 18:18
荒川れんこ様
ALOHA!
初めてコメントしますayaと申します。
今回のタイトルとちょっと話題がずれてしまいますことをお許し下さい。
実は今日の午前中までモロカイ島に旅行で滞在していました。
友人と２人でkawelaにあるB&Bに３泊宿泊して
今日の午後のフライトでオアフ島に移動したのですが、
その前にカウナカカイの町に寄って郵便局へ行きました。
れんこさん、もしかして今日の午前中に
郵便局の前にいらっしゃいませんでしたか？
れんこさんのブログは以前に拝見していたのですが
まだコメントしたこともなく、
ためらってお声をかけそびれてしまいました。
今回は友人も私も初めてのモロカイ島でしたが
２人とも大変モロカイ島が気に入りました。
宿泊先のオーナーも、島で会う人たちもみんなよい方で
どこまでも美しく静かでのんびりした本当にすてきな所だと思いました。
友人も私もまた是非モロカイに行きたいと思っています。
こんな素晴らしい場所で住んでいらっしゃるれんこさん、
うらやましいです。
これからもまたいろんなお話を聞かせて下さいね。
投稿者: aya | 2007年11月14日 19:20
日時: 2007年11月14日 19:20
>加藤晋さま 山口美奈さま
お久しぶりです!!!ビックリしました〜!
このブログはスタッフの方が管理してくださっていて、
怪しいメッセージと間違われていたようで（笑）拝見するのが遅くなり
お返事も遅れてスミマセン！
不思議なものでハワイにいます。
今度メールします！
>ayaさま
初めまして！
ハワイ時間の先週の火曜日ですかね？
いました（笑）。
かなりボケッとした姿だったはずなので、よくぞ認識してくださりました（笑）
気軽にお声かけてください〜。
投稿者: 荒川れん子 | 2007年11月24日 21:12
日時: 2007年11月24日 21:12