ハワイは日本より19時間遅れのため、今日がセント・パトリックスデーでした。
・・・なんて言ってみたけど、正直にいうと私には全くピンと来ない響き。
なんとなく耳にしたことはあったけど、『で、何？？』って位の情けない知識のなさ。
そこでうちのおばあちゃまに訪ねたところ、
「緑の服着て、コンビーフ＆キャベツを食べるのよ！」とのこと。
後に調べたところ、簡単にいうと、元々はアイルランドの祝日で、
アメリカなどではアイルランド系移民によって広がり、
アイルランドを象徴する緑色のモノを身につけパレードなどを行っている・・・云々。
ま、でもモロカイ島では一切パレードもないし、
一般的な捉え方はうちのおばあちゃまが言う位のことらしい。
緑の服を着ている人は数えるくらいしか見かけなかったけど、
コンビーフは売れまくっていました。
そして初めて知った・・・。
コーンビーフって缶詰だけじゃないんですね。
ど〜んと塊の塩漬けお肉として売られていて、お家でコトコト煮込むこと数時間。
フォークを入れるとホロホロとほぐれていく柔らかさに。
その塩加減がキャベツにも煮込まれ、中々美味しい！
朝、テレビのローカル・ニュースで紹介されていたレシピの材料を買っていたら、
レジのおばさまが「テレビでやってたレシピで作るんでしょ？私も作ったわよ〜」と
大きな声で笑ってました。
それを聞いた私達の後ろに並んでいたおばさまも「私もよ〜」と、すかさず会話合流。
結構みんなテレビ見てるのね。
コメント (1)
これ、コンビーフですか？なんか私がイメージする缶詰のコンビーフと違うんですけど・・・。コッチの方が断然旨そう！
これを煮込んだら塩味は十分みたいですね。
それにしても、アットホームな島ですねェ(笑)
島民みな家族！みたい。
投稿者: 寒河江の菅ちゃん | 2008年03月24日 15:18
日時: 2008年03月24日 15:18