今日は明るい話題！
ハワイ時間の今日、モロカイ島にサイミン・ショップがオープンしました。
皆さんご存知のハワイのローカルフード、サイミン。
『ハワイのラーメンみたいなもの』というのが解りやすいのかな。
初めて食べた時は「ん？しょっぱいインスタントラーメン？！」と思ったものだ。
今では慣れましたが、食べた後に物凄く喉が渇くのは変わらないのね・・・（笑）。
それはさておき、ロコ達に人気のサイミン、
今までもモロカイ島で買えるお店はあったけど、インスタント的なものが多かったので、
“サイミンが一番の売り！”というお店は初めてなのです。
お店の名は『MAKA'S KORNER マカズ コーナー』。
モロカイ・ミニ・マートと同じ建物の角にあります。
初日からたくさんの人が訪れていました。
やはり一番人気はサイミンのようですが、その他に数種類のハンバーガーやお弁当、
ムスビ、プレートランチなど、いろいろ揃っていて便利。
サイミンの麺は、
オアフ島で有名なサイミン店『Shiro's Saimin Haven シローズ サイミン ヘブン』から
取り寄せているそう。気合い入ってます。
テイクアウト専門なので店内に飲食スペースはありませんが、
お店の外にテーブルがあるので、そこで食べることも出来ます。
（パラソルが設置されるそうなので良かった！・笑）
今のところ営業時間は月〜金6:00〜14:00ですが、
将来的には、週末に限り深夜22:00〜2:00にサイミンだけを提供する形で
オープンさせることも考えているのだとか。
これが実現すれば夜の早いモロカイ島ではかなりの大革命！
夜中にラーメンが食べたくなるのは世界共通なんですかね？！
