あるアンティのお誕生日パーティーにお招き頂きました。
これがとても典型的なハワイアンスタイルのパーティーだったのでご紹介します。

エンターテインメントは全てファミリーで！
ミュージシャン、歌い手はもちろんのこと、ダンサーも皆、主役のアンティの息子や娘、
甥や姪、孫からひ孫まで、家族勢揃いでした。
ダンサーの姉妹が可愛かったわ〜。

そしてお料理もハワイアン。
手前の緑色のものが“スクイーズルアウ”といって、
イカをタロイモの葉とココナッツミルクで煮込んだもの。
ちょっと甘めで私は大好きです〜。
今日のはちょっとオイリーだったかな・・。でも有り難く頂きました〜。

そして向かって左にチラリと見えるのが“カルアピッグ”。
簡単にいうと豚の蒸し焼きをほぐしたもの。
結構、塩味がきいてます。

右のカップに入ったものは“ポイ”。
タロイモのペーストです。
実は私、このポイが苦手だったのですが、
以前モロカイに遊び来ていたジェイク・シマブクロに
「え〜！どうして〜？？こんなに美味しいのに！美味しい食べ方教えるよ！」と言われ、
少し甘味料を入れて甘くしたり、他の食べ物のトッピング的に食べてみたりすることで、
苦手を克服できました。
ただ少し発酵させて酸っぱくなったポイは今でも苦手かな〜。
でもポイは安いものでもないし、手間のかかるものなので、
感謝して食べなきゃいけないと教わり、有り難く頂いてます。

ポイの横は“ロミサーモン”。
サーモン、トマト、タマネギなどを細かく切って塩で和えたもの。
これは、結構塩辛いです。

そして一番奥は、“チキンロングライス”。
春雨とチキンを煮込んだもので、スープっぽいです。
その他にもポケやオピヒなどシーフード系のププ（おつまみ）もありましたが、
私は食べきれないような気がしたので遠慮させて頂きました。

こうして改めて見てみると、ハワイアン料理って、味の濃いもの、
特に塩分の高いものが多い・・・。
美味しいけど、注意も必要だなぁ。
でもお誕生日パーティーだし！・・・と言い訳し、この日も完食でした。
着実に肥える訳だ・・・。