ハワイの人々はパーティ好き。何かと理由をつけて、大パーティを開くことが多いものです。こちらではパーティといっても、ポットラック･パーティが圧倒的。これは参加者それぞれが食べ物や飲み物を持ち寄る、いわば持ち寄りパーティのこと。ハワイのリピーターなら、もしかして現地の友人にパーティに招かれたりすることもあるのでは？ そこで今回は、ポットラック･パーティのマナーについて、お話ししましょう！
実は先日、こんなことがありました。幼馴染みの友人が、今年初めハワイへ。長期滞在していて地元の人々とも知り合い、あるポットラック･パーティに招かれたんです。で、「何を持っていくの？」と聞くと、「一昨日作ったカレーの残りがあるから、それを持って行く」。
……目が点になりました。パーティに残り物なんてもってのほか。失礼だし、何より衛生上の問題もあります。パーティというのは数時間にも渡るのが普通で、ハワイの熱い気候の中で傷み、参加者に病人が出たりしたら大変！
「残り物なんて絶対ダメ！」と私が言うと、友人は、「じゃ、スーパーで甘いパンを買っていく」と。それってスイートブレッドのこと？ それともディナーロール？ ……私の考えでは、ポットラック･パーティでは、(もし何かを買っていくのなら)一人当たり$20前後のものは用意した方がよいと思います。それが家族での参加ならもっと、$30くらい？ それを、$4、5のパンを持って行って済ませるというのは……これもNG！
知人宅に食事に招かれても、何かしら手土産を持っていくのは常識ですよね。ポットラック･パーティならなおさら。一人だけケチケチするのは大変恥ずかしいことなんです。そういうことを友人にわかってもらうのにひと苦労でした。
そう、お気楽なポットラック･パーティにも、最低限のマナーというものはあります。持って行く食べ物は別に手作りでなくともよく、買ったものでもOK。ただし私の考えでは、「お金をかけるか、手間をかけるか」。ハワイでも中にはケチな人もいて、皆がポキだ、スモークサーモンだ、フライドチキンだとご馳走を持ち寄る中、白い御飯だけを持ってきたり。
ハワイで米は9キロで$7前後と格安。それを、御飯だけ持って家族でパーティ参加というのは……。「ケチな人」と噂されてしまうのは確実です。もっとも、それをオムスビにしたものなら、手間がかかっていますから話は別。すごく喜ばれると思いますよ。パンも、パンだけペロンじゃダメ！ たとえばお金はかからなくとも手間のかかる、ツナ･サンドイッチなどにするならいいでしょう。
では持っていく分量はどうでしょうか？ 招待者はよく、「自分の食べる分くらいの量でOKよ」なんてことを言ったりも。でも、それを鵜呑みにすると大恥をかきますヨ。実際パーティで、一人分のお弁当箱のような大きさの容器で料理を持ってきて、恥をかいた人を見たことがあります。……かく言う私もハワイに来たての頃、ビール半ダースを持っていって恥ずかしかった経験が。やはりポットラック･パーティなら、料理なら最低5、6人前、ビールなら2ダースくらいは持っていった方がよさそうです。
料理は基本的に好きなものを持っていくわけですが、私の場合は主催者に「どんなものを持っていけばいいか」と一応聞くことにしています。中には最初から主催者が「野菜ものを」とか「ソフトドリンクをお願い」とか、「ライスかヌードル系のものを」、または「紙皿やナプキン、フォークとかをお願い」と割り振ることも。こうやって主催者の負担を減らすのがポットラック･パーティというものなんですよね。だから皆、パーティを気楽に開けるというわけです～。
次回は「自分がポットラック･パーティを主催する時の注意点」について、簡単にお話ししますね。
コメント (10)
ポットラック☆ この響きだけでわくわくします☆
この手のパーティーで数々のお料理を教わりました♪
美味しいお料理があると、会話も弾みますよね☆
豪華でなくても、ちょっとしたアイデアで、簡単で、美味しく～みたいなのが
私は大好き☆ メキシカ～ンなディップは最高でしたよ♪
料理は「多めに」は鉄則ですよね～。 おうちに持ち帰るのが楽しかったりします♪
すいません、たまにしかコメント残さないくせに、それが、食い物系だったり
飲み物系ばかりで。。。
ハワイはもう、夏休みですね。
投稿者: mamanao | 2006年06月25日 21:21
日時: 2006年06月25日 21:21
ママナオさん、お元気ですか？
ハワイでのファミリー･ライフは、ポットラック抜きで語れませんね～。
ホント、大は小を兼ねるで、料理は多めがいいですよね。それでも人気料理は、アッという間になくなっちゃう。ポットラックは、お料理上手の人が人気を集めるパーティでもありますね。
この冬･春は雨続きでそんな楽しいことも少なかったけれど、季節はやっと真夏。やっとハワイらしくなってきましたよ。パーティ･シーズンの到来です！
投稿者: ホクラニ桜子 | 2006年06月26日 06:53
日時: 2006年06月26日 06:53
ひろです。
ポットラック、楽しいのですが何をどのくらい持っていくのがよいのかということをいつも迷っていました。桜子さんのアドバイス、とても助かります。これで、いつお誘いがあっても安心ですね。
投稿者: rakuen | 2006年06月26日 07:34
日時: 2006年06月26日 07:34
ヒロさん、こんにちは！
ポットラックの料理は、ホント、大金はかける必要はないけれど、ドケチな振る舞いは絶対避けたい、そんな感じですよね。前、ポットラックにすっごく高いワインを持ってきた方がいて、それについては「もったいない！」と思わず言ってしまいましたが。
次もポットラックについて書きますので、お楽しみに～。
投稿者: ホクラニ桜子 | 2006年06月26日 11:57
日時: 2006年06月26日 11:57
桜子さん、こんにちは！
ポットラックという言葉は初めて耳にしました。（＾０＾；）
私もハワイに行くと、よくロコの友人宅にお呼ばれします。
キッチン付きのホテルに宿泊したときには、日本料理を作って持っていきました♪
しかし、前回の滞在中は２日間ほどお泊りさせてもらったので、
友人宅の台所を借りて料理を作ったのですが、それって失礼になってしまうのかしら？
日本ではあまりホームパーティって馴染みがないないし、
土地によって常識・非常識なことってありますよね。
桜子さんのブログとっても勉強になります☆
次回も楽しみにしていま～す。
投稿者: まりこじ | 2006年06月26日 16:14
日時: 2006年06月26日 16:14
まりこじさん、こんにちは！
日本食の差し入れなんて、すごく喜ばれたことでしょう。なんせ、ハワイで日本食は高いですから……。
知人宅の台所を使うのは、全然かまわないと思いますヨ。相手の都合にかまわず、何時間も占領するのでなければ。
日本では確かに自宅でパーティってあまりしないですよね。もっとも、うちも自宅内ではなく、コンドミニアムの庭を使ってのパーティばかりです。
投稿者: ホクラニ桜子 | 2006年06月26日 17:52
日時: 2006年06月26日 17:52
Aloha 桜子さん♪
今日本で、『学校では教えてくれない』とTV番組がありますが・・・
『ガイドブックでは教えてくれない』桜子さんのブログ勉強になります＾＾
違う意味で行ってみたくなるとこがあったり・・・（笑）
ハワイにいつもお世話になっている知人宅があるのですが、
半端ないですよね、日本から味噌やら漬物など持って行っても、
それ以上のおもてなしがくるので、ごめんね・・・って恐縮しちゃいます。。。
日本人の感覚からしてみたら、『ちょっと多すぎ～！？』ってくらいがいいかもしれませんね☆
。。
投稿者: yoko | 2006年06月27日 01:46
日時: 2006年06月27日 01:46
ヨウコさん、こんにちは！
日本から味噌、漬物なんてイイなあ……(余談)。
確かに、食材が安いせいもあるのか、ハワイの人は大量に料理を作りますね。
亡くなった義理の母なんて、20人前、30人前の料理なんて、一人で楽々作ってました。
このブログ、ほかでは読めない情報が読めるだなんて言っていただいて、サイコーに嬉しいです。
これからも頑張ります。
投稿者: ホクラニ桜子 | 2006年06月27日 06:08
日時: 2006年06月27日 06:08
ポットラック、楽しいですよね～！ もう大好き！！
ハワイだなーーーーって感じます。
私は用意できないときは迷わずＢＥＥＲを大量に持っていきます(笑)
自分のためにも(笑)
でも最近、ＳＯＹＢＥＡＮＳ ＰＯＫＥ（枝豆のＰＯＫＥ）なるものを知ったので、
次回はそれにする予定です。
たぶんかぶることはないでしょう(笑)
写真のサーモン、おいしそうに焼けてますね。
ケイジャンスパイスか、ポン酢でいただきたい（ヨダレ）
投稿者: huhu wahine | 2006年06月28日 11:35
日時: 2006年06月28日 11:35
フフワヒネさん、ALOHA!
ハワイのポットラック、お気楽でいいですよね～。
おっしゃる通り、持って行く料理に困ったらビールかワイン。これももう一つの鉄則だと思います。なんたってビールは腐らないから、たくさんあるのにこしたことはない。余ったら次のパーティに使えばいいし、ネ。
バーベキューを中心にしたポットラックも楽しいですよね。焼く人は大変……と思いきや、焼きながら飲むのが楽しいのですって。うちのハワイアン夫の場合。
投稿者: ホクラニ桜子 | 2006年06月28日 15:48
日時: 2006年06月28日 15:48